Etil acetat

Etil acetat je važna organska kemijska sirovina i industrijsko otapalo.
1.Dopušteno je koristiti kao jestivi začin.Može se koristiti u malim količinama u magnoliji, ylang-ylangu, mirisnom osmantusu, Floridskoj vodi, voćnim mirisima i drugim mirisima kao gornjim notama za poboljšanje svježeg voćnog mirisa, posebno u parfemskim mirisima, s učinkom sazrijevanja.
Kao začin hrani, prikladan je za jestive arome kao što su višnje, breskve, marelice, grožđe, jagode, maline, banane, kruške, ananas, limun, dinja, itd. Alkoholne arome kao što su rakija, viski, rum, rižino vino, koriste se i bijelo vino itd.
2. Etil acetat je jedan od najčešće korištenih estera masnih kiselina.To je otapalo koje se brzo suši i ima izvrsnu topljivost.Izvrsno je industrijsko otapalo i može se koristiti i kao eluens za kromatografiju na stupcu.Može se koristiti za nitrocelulozu, etil vlakno, kloriranu gumu i vinilnu smolu, celulozni acetat, celulozni butil acetat i sintetičku gumu.Također se može koristiti za tekuću nitroceluloznu tintu za fotokopirne strojeve.Može se koristiti kao otapalo za ljepila i razrjeđivač za boju u spreju.Etil acetat je učinkovito otapalo za mnoge vrste smola i naširoko se koristi u proizvodnji tinti i umjetne kože.Koriste se kao analitički reagensi, standardni materijali za kromatografsku analizu i otapala.
3. Može se koristiti kao sredstvo za čišćenje u tekstilnoj industriji, kao sredstvo za ekstrakciju mirisa za posebne modificirane alkohole u prehrambenoj industriji, a također i kao sredstvo za ekstrakciju u farmaceutskim procesima i organskim kiselinama.Etil acetat također je sirovina za proizvodnju boja, lijekova i parfema.
3. Provjera bizmuta, zlata, željeza, žive, oksidansa i platine.
4. Koristi se kao standardna tvar za baždarenje termometara pri odvajanju šećera.
5. Biokemijska istraživanja, analiza sekvenci proteina.
6. Zaštita okoliša i analiza rezidua pesticida.