Što je propionska kiselina?

Propionska kiselina, poznata i kao metiloctena, kratkolančana je zasićena masna kiselina.

Kemijska formula propionske kiseline je CH3CH2COOH, CAS broj je 79-09-4, a molekulska težina je 74,078

Propionska kiselina je bezbojna, korozivna uljasta tekućina oštrog mirisa.Propionska kiselina se miješa s vodom, topiva u etanolu, eteru i kloroformu.

Glavne upotrebe propionske kiseline: konzervansi hrane i inhibitori plijesni.Također se može koristiti kao inhibitor srednje viskoznih tvari kao što je pivo.Koristi se kao nitrocelulozno otapalo i plastifikator.Također se koristi u pripremi otopina za poniklavanje, pripremi aroma za hranu i proizvodnji lijekova, pesticida i antifungalnih sredstava.

1. Konzervansi za hranu

Učinak propionske kiseline protiv gljivica i plijesni bolji je od benzojeve kiseline kada je pH vrijednost ispod 6,0, a cijena je niža od one sorbinske kiseline.Jedan je od idealnih konzervansa za hranu.

2. Herbicidi

U industriji pesticida, propionska kiselina se može koristiti za proizvodnju propionamida, koji zauzvrat proizvodi neke vrste herbicida.

3. Začini

U industriji mirisa, propionska kiselina se može koristiti za pripremu mirisa kao što su izoamil propionat, linalil, geranil propionat, etil propionat, benzil propionat itd., koji se mogu koristiti u hrani, kozmetici, mirisima za sapune.

4. Lijekovi

U farmaceutskoj industriji glavni derivati ​​propionske kiseline uključuju vitamin B6, naproksen i tolperizon.Propionska kiselina ima slab inhibicijski učinak na rast gljivica in vitro i in vivo. Može se koristiti za liječenje dermatofita.

Rukovanje i skladištenje propionske kiseline

Mjere opreza pri radu: zatvoreni rad, pojačati ventilaciju.Operateri moraju proći posebnu obuku i strogo se pridržavati operativnih postupaka.Opremljen sigurnosnom opremom.

Mjere opreza pri skladištenju: Čuvati u hladnom, ventiliranom skladištu.Držati dalje od vatre i izvora topline.Temperatura u skladištu ne smije prelaziti 30 ℃.Držati spremnik dobro zatvoren.Treba ga skladištiti odvojeno od oksidirajućih sredstava, redukcijskih sredstava i lužina.